Last updated on August 29, 2023

Học cách làm Bánh Cà Rốt Carrot Cake ngon và dễ dàng tại nhà

Thành Phần

1 & 1/2 chén bột mì
2 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê baking soda
1 muỗng cà phê quế xay
1 muỗng cà phê hỗn hợp của thảo quả và đinh hương xay
220 ml dầu hạt cải hoặc dầu hướng dương
1/2 chén đường nâu hoặc mật ong
2 muỗng cà phê đường để nướng (tùy thuộc vào độ ngọt bạn muốn)
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
4 quả trứng lớn
3 củ cà rốt cỡ vừa, đã nạo nhỏ
100 g hỗn hợp nho khô và dừa xay
chút muối

Cách Làm

Tất cả các thành phần nên ở nhiệt độ phòng.

Cho dầu, cả đường và chiết xuất vani trong một cái bát lớn. Trộn với máy trộn hoặc máy đánh trứng cho đến khi các thành phần kết hợp đều. Đập thêm trứng từng quả một, khuấy đều cho đến khi các thành phần kết hợp. Cho bột mì, bột nở, baking soda và quế xay, thảo quả trực tiếp vào các thành phần đã được trộn . Quấy đều các thành phần trong một bát lớn. Thêm cà rốt nạo và mảnh dừa xay. nho khô, sau đó trộn tất cả lại.

Chuyển bột vào một cái khay bánh nướng 7 x 27 cm

Nướng với 170 ° C trong 30 – 35 phút. Lấy bánh ra, để nguội.

PHILADELPHIA PHÔ MAI TOPPING

300 g phô mai Philadelphia ở nhiệt độ phòng

90 g bơ, ở nhiệt độ phòng

1/4 chén đường vani

2-3 muỗng mật ong lỏng

1 -2 muỗng cà phê nước cam vắt

Cách Làm

Trong một tô lớn trộn bằng máy hoặc tay, đánh kem phô mai cho đến khi mịn. Thêm bơ và trộn trong khoảng 30 giây-1 phút cho đến khi kết hợp đều và mịn. Thêm đường vani, mật ong, nước cam và tiếp tục trộn cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Cho topping lên mặt trên của chiếc bánh, quết đều. Để tránh bị tan chảy nên để trong tủ lạnh khoảng 15-20 phút.