10 cách khiến cho thói quen uống cà phê của bạn trở nên lành mạnh hơn

1.Thay thế các loại thuốc đau đầu– Caffeine, một phân tử có trong cà phê, có đặc tính giảm đau. Kết hợp với thuốc giảm đau như paracetamol hoặc ibuprofen, nó thậm chí còn làm nổi bật tác dụng của chúng. Astrid Nehlig, giám đốc nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu Y tế và Sức khỏe Quốc gia Pháp (Inserm) ở Strasbourg (Bas-Rhin) và là tác giả của cuốn sách “Café et Santé” (Ed. EDP Sciences), cho rằng “hãy uống những loại thuốc này với một tách cà phê sẽ tăng 40% hiệu quả của thuốc giảm đau ”.

2.Biết rõ loại cà phê mình uống, ưu và nhược điểm –

•  Cà Phê Rang Xay Robusta, Arabica, Cherry… – Loại cafe này được đem rang và xay ra thành bột. Đây là loại cafe được chế biến từ 100% hạt cà phê tự nhiên, không hề có bóng dáng của bất kỳ loại chất phụ gia nào khác như đậu, bắp hay ngũ cốc. Ưu điểm của cà phê nguyên chất là giữ được những gì đặc trưng nhất của cà phê, những người sành uống và yêu thích loại hạt này sẽ thích dùng cà phê nguyên chất rang mộc.
•  Cà phê Hòa Tan Có thể thấy ưu điểm của cafe hòa tan mang tính nhanh gọn, hương vị đã được pha chế và tính toán với một lượng vừa phải nên lúc nào cũng có thể thưởng thức 1 ly cà phê nhanh và tiện nhất.Tuy nhiên nó lại có một nhược điểm khá lớn chính là các hương liệu pha vào bên trong sẽ làm mất đi phần nào vị cà phê nguyên chất. Đồng thời, các chất này cũng tạo ra nhiều calo do đường, sữa mang lại nên nếu dùng quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe, cân nặng…

3.Nên hiểu rõ tác dụng của cà phê đối với sức khỏe –các chuyên gia cho biết một số tác dụng tốt của cà phế đối với bệnh tiểu đường Loại 2, bệnh Parkinson và các tình trạng gan như xơ gan, ung thư gan và bệnh gan mãn tính. Ví dụ, uống khoảng năm tách cà phê mỗi ngày, thay vì không uống, có tương quan với việc giảm 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường Loại 2, theo một phân tích tổng hợp của 30 nghiên cứu. Trong nhiều năm, cà phê được cho là có thể gây ung thư, nhưng theo Hướng dẫn chế độ ăn uống “Dietary Guidelines” năm 2015 đã giúp thay đổi nhận thức của người tiêu dùng. Lần đầu tiên, uống cà phê với mức  vừa phải đã được đưa vào chế độ ăn uống lành mạnh. 

4. Công dụng của bã cà phê – Đất thường không chứa đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển tối ưu của cây. Trong một số trường hợp, cây trồng hấp thu các chất dinh dưỡng từ đất thì cũng làm cho đất cạn kiệt dưỡng chất. Thế cho nên bã cà phê có thể cung cấp một số khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của cây trồng là nitơ, canxi, kali, sắt, phốt pho, magiê và crôm. Ngoài ra, tác dụng của bã cà phê còn giúp giảm nồng độ kim loại nặng gây ô nhiễm đất. Hơn nữa, chúng còn giúp thu hút một số loại giun rất tốt cho khu vườn của bạn. Mình không phải là người hiểu biết nhiều gì về cây cối, nhưng từ khi mình đổ bã cà phê vào các loại cây cảnh trong nhà mình, cây nào cây nấy mọc xanh tốt, lá xanh mướt , không cần sự hỗ trợ của bất cứ thuốc phân bón trừ sâu nào hết cả. 

5. Thêm các vị ngọt phụ trợ sẽ không tốt – Cà phề như ở câu 3 phía trên có tác dụng cho sức khỏe, nhưng với điều kiện bạn không thêm quá nhiều đường, vị ngọt nhân tạo dạng caramel, sữa chứa nhiều chất béo làm giảm đi ưu điểm của caffeine đối với sức khỏe của bạn.

6. Nhâm nhi một ly cà phê cả ngày là không tốt – Bạn mê thưởng thức cà phê một cách chậm rãi, có khi mất mấy tiếng đồng hồ mới xong một ly cà phê vì bận làm việc? Điều này sẽ làm tăng lượng axit trong ly cà phê khiến bạn có nguy cơ bị ợ nóng, khó tiêu và ăn mòn răng. Cà phê để tiếp xúc với không khí quá lâu cũng sẽ bị hao hụt chất chống oxy hóa.

Dĩ nhiên, uống cà phê như uống nước thì mất hết cả thú vui. Bạn có thể cho phép bản thân mình nhâm nhi khoảng 20 phút để cung cấp cho cơ thể nhiều chất chống oxy hóa hơn.

7.  Đừng khiến mình nghiện cà phê, kiểu như nghiện thuốc lá hay các chất kích thích khác – Như đã nhắc ở trên uống “quá chén” hàm lượng trên 400 mg caffeine / ngày sẽ có những tác dụng phụ. Giống như nicotin và nhiều chất kích thích khác, caffein là chất gây nghiện. Nghiện cà phê tới mức mà không có cà phê uống sẽ cảm thấy khó chịu, uể oải, bần thần, thậm chí mệt mỏi là điều nên tránh. 

8. Tốt cho sức khỏe răng miệng – Caffeine là một cách chăm sóc sức khỏe răng miệng. Các nha sĩ cảnh báo rằng uống cà phê là một trong những nguyên nhân chính khiến răng bị xỉn màu khó coi, nhưng cà phê cũng có những ưu điểm của nó. Uống một ly cà phê mỗi ngày, chúng ta giảm nguy cơ ung thư miệng.

9. Bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời – Các chất polyphenol trong hạt cà phê cũng có tác động tích cực đến ngoại hình. Chúng bảo vệ các tế bào da và đẩy nhanh quá trình tái tạo của chúng. Trước khi đi biển, bạn nên uống một tách cà phê đen nhỏ, sẽ giúp  tăng khả năng chống lại bức xạ mặt trời. Cà phê không thể thay thế cho kem chống nắng và mũ, nhưng nó có thể làm giảm nguy cơ bỏng và cháy nắng.

10.Tại sao nên mua cà phê thương mại công bằng Fair Trade – Do nhu cầu cà phê ở phương Tây lớn và bất thường, ngành công nghiệp hạt cà phê là một trong những địa điểm lao động kém công bằng lớn nhất trên thế giới. Tổ chức Lao động Quốc tế ước tính rằng có 250 triệu nô lệ trẻ em đang làm việc để sản xuất nhiều đồ tiêu dùng hàng ngày của chúng ta như cà phê và ca cao. Bạn có thể tưởng tượng, những người lao động bị cưỡng bức có rất ít hoặc không có quyền lợi riêng. Họ bị bóc lột sức lao động, buộc phải làm việc nhiều giờ với  mức lương thấp hoặc không được trả lương. Những công nhân này cũng thường xuyên tiếp xúc với phân bón hóa học nguy hiểm và thuốc trừ sâu đã bị cấm ở Mỹ, khiến họ mắc các bệnh có vấn đề về sức khỏe suốt đời. Khi chúng ta chọn mua hàng thương mại công bằng – Fair Trade, là chúng ta đang ủng hộ cách đối xử có đạo đức đối với những người lao động trên khắp thế giới, những người chịu trách nhiệm sản xuất cà phê, thức uống hàng ngày của chúng ta.