Đừng yêu cầu một tách espresso ở Ý. Nước Ý đẹp mộng mơ, một trong những chuyến đi đáng nhớ trong đời. Podcast

Ý nằm ở trung tâm của Địa Trung Hải, và từ thời cổ đại, nước này đã được đánh giá cao về vị trí chiến lược và các liên kết thương mại. Tất cả các nền văn minh chiếm đóng lãnh thổ Ý đều để lại nhiều dấu vết, và vì lý do này, Ý sở hữu vô số tác phẩm lịch sử, khảo cổ và nghệ thuật. Các bờ biển của Ý được tước tính  khoảng 7500 km, 42% lãnh thổ Ý là đồi và núi chiếm khoảng một phần ba. Dãy núi Alps trải dài khoảng 1300 km, trong khi Apennines chạy qua toàn bộ bán đảo và tạo thành đường xương sống của đất nước này. 

Ý là một trong những điểm được chọn làm  kỳ nghỉ nổi tiếng nhất trên thế giới. Tất nhiên không phải là một điều gì xa lạ , nhất là đối với những người sống tại châu Âu như mình. Tuy nhiên, không phải mọi địa danh của người Ý đều cần phải nằm tại trung tâm Florence hoặc dọc theo Bờ biển Amalfi. Chính xác là em gái mình đợt vừa rồi khi chuẩn bị tổ chức rủ mấy chị em xúng xính đi Ý ăn mừng sinh nhật tuổi 30 đã rất khát khao mong đợi một chuyến đi tới Amalfi, nơi  được biết đến bởi tất cả tín đồ fashion, travel blogger hay còn gọi là influencer trên MXH. Thế nhưng đến phút chót chúng mình đã lên kế hoạch tới đảo Ischia. Một hòn đảo có thể gọi là cô em gái trầm lặng hơn của Capri nằm ngay gần Bờ biển Amalfi. Có một điều rất hay ở đây là,  các bãi biển không đông đúc và có những cảnh quan rộng lớn để khám phá. Nhiều ngôi nhà màu pastel nằm nghiêng ngả dọc xuống  bến cảng xinh đẹp tại làng chài nơi đây và sự thanh bình của hòn đảo đã truyền cảm hứng cho mình ngồi đây ghi chép lại một vài khoảnh khắc đáng nhớ nhất trong đời và nhân tiện giới thiệu với các bạn những điều thú vị của hòn đảo xinh xắn, nhỏ nhắn này. 

Ischia là một hòn đảo tuyệt vời của Ý để tham quan ở Vịnh Naples. Nó chỉ cách Capri vài dặm, nhưng cảm thấy như thế giới khác biệt. Ở Ischia, bạn sẽ khám phá những ngôi làng dễ thương, ngoài ra điểm thu hút hàng đầu ở Ischia là Castello Aragon, một lâu đài thời trung cổ nằm sừng sững trên một hòn đảo đá và có lối đi qua một cây cầu dài. Không chỉ có một mà là hai khu vườn đẳng cấp thế giới, trong khi những người thích đi bộ đường dài sẽ thích đi bộ lên đỉnh Núi Epomeo, ngọn núi lửa không hoạt động ở trung tâm của hòn đảo.

Hầu hết mọi người đến thăm Ischia đều bị hấp dẫn bởi những suối nước nóng, riêng tụi mình đã đi theo nhóm gồm có một em bé 2 tháng tuổi, nên đi tắm suối nóng hay SPA khá là bất tiện. Chúng mình đã thuê một căn hộ trên sườn núi có view nhìn xuống dưới thật mông mơ, dọc theo dãy núi trải dài bao bọc xung quanh là những đám mây trôi lững lờ thật huyền bí và khó có thể nào rời mắt khỏi.  Ngoài ra gần đó, có một quán ăn cực chất, Nhà hàng của Paradise Relais Villa Jantò. Tại nhà hàng Janto, bạn có thể thưởng thức các món ăn truyền thống của Ischia, được giới thiệu theo cách hiện đại và đặc biệt chú ý đến các món ăn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, một điểm tham khảo cho tất cả những người yêu thích ẩm thực Ischia truyền thống. Ở đây bạn có thể thoải mái ngắm nhìn cảnh núi đồi xung quanh, thưởng thức món ăn đặc sắc và thư giãn bên hồ bơi của chính khách sạn kiêm nhà hàng này. Buổi tối họ còn tổ chức các buổi nhạc sống, chiêm ngưỡng tận hưởng luôn cảnh ban đêm ngọt ngào thơ mộng cùng những người bạn.

Cho dù cà phê không thực sự bắt nguồn từ nước Ý, nhưng đối với  người dân ở đây là một phần tất yếu trong cuộc sống hàng ngày. Bắt đầu ngày mới bằng latte macchiato hoặc cappuccino với một chút sữa bên trên, nhưng chỉ nên uống đến 11 giờ trưa. Sau đó cả ngày dân ở đây chọn un caffè al volo ( dịch tạm là cà phê bay ), tức là một tách cà phê espresso nhỏ uống trong vội vàng, đặc điểm đó là uống kiểu nhanh, chừng ba ngụm sau mỗi bữa ăn cả kể trưa lẫn chiều tối. Dân Ý còn cải thiện espresso thành doppio, tức espresso nhân hai, lungo là loại to hơn và nhẹ hơn hay còn có ristretto, loại nhỏ và mạnh. Loại phổ biến nhất, đặc trưng hương vị Ý đó là mokka bắt nguồn từ bình cà phê nổi tiếng Bialetti. Alfonso Bialetti đã đưa ra ý tưởng thiên tài về bình pha cà phê Moka. Với thiết kế Art Deco, Moka pot đã cách mạng hóa cách pha cà phê tại nhà và giúp công ty, nhờ tham vọng của Renato, con trai Alfonso, ngay lập tức trở thành một trong những nhà sản xuất máy pha cà phê hàng đầu của Ý. Mình là một trong những tín đồ say mê cà phê, để hỗ trợ cho công việc home office mình đã tự thưởng cho bản thân một chiếc máy pha cà phê Delonghi của Ý cực tâm đắc, bạn có thể đọc thêm chi tiết tại đây. 

Nhớ lần đầu tiên sang Milano cùng cô bạn cách đây đã nhiều năm, lúc đó còn ngây ngô hỏi mua cà phê latte, sau đó thì bàng hoàng ngỡ ngàng vì khi đặt mua đã nói với bồi bàn rằng cho một cốc latte, ai ngờ đâu họ bưng ra một cốc sữa nóng. Mình và cô bạn chỉ nhìn nhau phì cười, đây là cái order mà mình nhớ đến tận bây giờ. Đợt vừa rồi qua Ý cũng chỉ dám đặt mua cappuccino, vẫn sợ mắc lỗi như ngày xưa các bạn ạ :P. 

Đừng yêu cầu một tách espresso ở Ý ( theo lonelyplanet)

Quy tắc số một: không yêu cầu một ly cà phê vani loại nhỏ lớn với kem đánh bông ở trên. Hầu hết cách gọi cà phê Ý có thể được thực hiện bằng cách nói một từ duy nhất. Caffè là một ly espresso mạnh (thuật ngữ ‘espresso’ hiếm khi được sử dụng trong cách nói của quán cà phê Ý). Macchiato là một loại cà phê espresso với một chút sữa hấp. Americano là một loại cà phê espresso có pha thêm nước nóng để uống lâu hơn một chút. Vua của tất cả các loại cà phê trắng là cappuccino được tôn sùng, một loại cà phê espresso được phủ lên trên bằng sữa sủi bọt ấm với một chút sô cô la rắc tùy chọn. Không có sự khác biệt về kích thước ở Ý. Yêu cầu về một chiếc grande hoặc một venti sẽ được đáp ứng với vẻ ngoài khó hiểu hoặc phản cảm. Cappuccino tiêu chuẩn được đựng trong cốc sứ 180ml và phải ấm hơn là sôi nóng. Sữa ít béo hiếm khi có sẵn, mặc dù bạn có thể may mắn hơn khi yêu cầu một ly decaf. Hãy cẩn thận khi gọi latte, như mình đã mắc lỗi khi kể ở trên đó :). Từ latte có nghĩa là sữa trong tiếng Ý; đặt hàng một latte và một cốc sữa nóng là những gì bạn sẽ nhận được. Caffè latte là một ly sữa ấm với một vài giọt cà phê nhỏ trong đó. Ôi kể xong câu chuyện này mà mình cảm tưởng đang đi chuyên sâu vào đề tài sở thích gu uống cà phê hơn là kể chuyện du lịch. Nhưng thôi không sao, thưởng thức cà phê là một phần cuộc sống của dân Ý mà, cũng giống dân Việt Nam mình đó chứ, đó cũng là lý do tại sao mình đề cập đến đề tài này.